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今年のGWもあっという間に終わってしまいましたが、
皆さんはいかがお過ごしだったでしょうか。

私は特段遠出もしなかったので、親とご飯くらい食べに行こうかと思い、イタリアンのお店に行きました。
そこで人生二回目のラギオールナイフが登場しまして、
嬉しくなったので、このナイフについて少しご紹介したいと思います。

ご存知の方もいらっしゃるかもしれないですが、
ラギオールナイフはとても切れ味の鋭く、
柄の形が特徴的でビジュアル的にも印象的なナイフです。
よかったら、「ラギオールナイフ」で画像を検索してみて下さい。

最初に行ったお店の方から聞いた話ですと、
ラギオールは、フランスにある人口も少ない村ですが、
そこでは村の鍛冶職人が作ったナイフを小さい頃からずっと1本のナイフを愛用するようです。

一つのものを生涯ずっと使い続けるっていい話だなと思いながら、
また、ずっと使い続けることが出来るくらい良いものなのだろうと思い、感動しながら食事をしたことを覚えています。

世界の有名なソムリエも、ラギオールのソムリエナイフを愛用しているようですね。

いつか家でも使ってみたいなと思えるナイフです。

レストランなどに行ったときに、ナイフに「LAGUIOLE」と刻まれているか、ちょっと注目してみるのも面白いと思います。

東京本部　櫻井